SPIRULINE

SPIRULINE

CUPILLARD VALERIE
Editeur : LA PLAGE
Collection : ATTACUS
Date de parution : 08/06/2022
Format : 225x176

[ean : 9782842217532]

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12.00 €

La spiruline, comme le kale ou le chia, est un super-aliment à cuisiner qui a le vent en poupe  !Cette algue est aujourd'hui cultivée en France et est consommée pour ses vertus nutritives, sa richesse en protéines et en oligo-élémentsTout ce qu'il faut savoir sur cette algue ancienne, sa culture d'aujourd'hui, ses propriétés nutritives fantastiques30 recettes pour mettre en valeur cette algue dans nos assiettes  : comment privilégier le cru, comment bien l'associer pour mieux assimiler le fer, comment en extraire des colorants alimentaires (bleu ou vert) pour une cuisine créative et végétale....
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CES DESSERTS QUI NOUS FONT DU BIEN - 150 RECETTES SAINES ET BIENFAISANTES CUPILLARD, VALERIE  PLAGE
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