Après une première série d'été consacrée aux trois valeurs cardinales de la société française, le 1 se met à table et passe aux nourritures terrestres. Au menu, une autre trinité : le pain, le vin et le fromage, dont le succès doit beaucoup à ces êtres invisibles - à l'oeil nu - qu'on appelle les ferments. À travers chacun de ces aliments s'offre à nous l'occasion d'explorer la France, son histoire, ses terroirs, mais aussi une part de son avenir.
Nous n'avons pas encore d'avis sur cet article, mais n'hésitez pas à nous en parler !
