MAXIMIN CUISINE LES LEGUMES  -  60 LEGUMES, 420 RECETTES

MAXIMIN CUISINE LES LEGUMES - 60 LEGUMES, 420 RECETTES

MAXIMIN, JACQUES
Editeur : NC
Collection : A.M. CUISINE
Date de parution : 26/09/2018

[ean : 9782226438652]

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Jacques Maximin pratique une cuisine colorée, parfumée, toujours gouvernée par la créativité. Il nous fait (re)découvrir les légumes : les classiques, les exotiques, les oubliés. De l'ail au topinambour, le chef explore une quarantaine de légumes à travers 420 recettes- familiales et grands classiques : Tian de courge, Crique de pommes de terre, Ratatouille, Terrine de poivrons...
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