200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées !CÔTÉ SALÉ : bâtonnets au cumin et mousse à la carotte, soupe de potiron et chantilly au basilic, potage glacé de fèves et mousse au saumon fumé, cabillaud à l'indienne et chantilly au curry...CÔTÉ SUCRÉ : tarte au thé earl grey et chantilly au miel, panna cotta, fruits rouges et mousse à la framboise, gâteau renversé à l'ananas et chantilly au gingembre, pêches gratinées aux épices et mousse à l'abricot...Grâce à votre siphon, confectionnez de délicieuses recettes sans effort et en un temps record !